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2019-05-24
溶壁酶是真菌细胞壁溶解酶的简称,是一种复合型水解酶,能分解真菌细胞壁,获得高产、优质的原生质体,该酶对大多数真菌都有较好的脱壁效果。
溶壁酶为灰白色或浅棕色粉末,易溶于水,活性稳定,较耐高温,便于贮存,产品质量稳定。
 使用方法、 用溶壁酶酶解真菌时,采用10-20mg/ml的酶浓度,温度25-35℃,酶解1-2 h,即可分离出原生质体。在适宜条件下,产率达105-106个/ml,高者达108个/ml。
 适用范围相当广泛,对大多数真菌都有较好的脱壁效果,对担子菌和子囊菌的效果最佳。其中有食用和药用真菌,如草菇、平菇、蘑菇、香菇、银耳和灵芝等,有工农业生产上的重要菌种,如产黄青霉、黑曲霉、酵母等,有研究遗传用的重要材料,如裂褶菌、粗糙脉孢菌、构槽曲霉等,都能用溶壁酶去壁,获得大量原生质体,分离的原生质体活性强,有再生能力。  贮藏方法 长期(3个月以上),-18℃干燥保存;短期(3个月以内),3-5℃干燥保存。
 
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