蒽酮又称之为9,10-二氢蒽-9-酮；蒽酮，淡黄色针状晶体。不溶于水，溶于乙醇和热苯。不溶于冷氢氧化钠溶液，加热时溶解成蒽酚的碱金属盐。它的乙醇溶液呈蓝色荧光。用于制取苯绕蒽酮和染料。也用于色层分析试剂及体液中糖分的比色测定或肝脏组织中动物淀粉的测定等。
蒽酮制备方法
由蒽醌用锡和盐酸或用保险粉还原制得。 
由蒽醌经下列反应得到。将104g蒽醌、100g锡粒、750ml冰醋酸混合加热至沸，再逐次加入浓盐酸250ml（相对密度为1.19），约2h加完，此时蒽醌应全部溶于反应液中，否则，需补加锡粒和盐酸。再回流1.5h，脱色过滤，滤液用100ml水稀释，冷却至10℃，析出蒽酮结晶，过滤，用水洗使pH=7而得粗晶，干重80g。粗品可用丙酮或苯和石油醚（3：1）混合液重结晶，可得熔点为154-155℃的蒽酮约60g。 
蒽酮用途
该品用于有机合成，用糖和动物体液中淀粉的比色测定。;1.测定液体中糖分、肝脏组织中的动物淀粉。有机合成。
测定体液中糖分、肝脏组织中的动物淀粉。有机合成，用于制备苯并蒽酮和染料，也用于糖类的比色测定。由蒽醌用锡和盐酸或用保险粉还原而制得。
蒽酮测试糖含量操作步骤
1．可溶性糖的提取
称取重约5g的新鲜植物叶子，于研钵中乙醚少许，仔细研磨成均匀的浆状物，倒入烧杯中，用70℃热水洗涤研钵，洗液并入烧杯中，再加蒸馏水30─40ml。将烧杯放在水浴锅中加热，保持温度70─80℃约半小时，冷却后1滴1滴地加入饱和中性醋酸铅，以除去蛋白质，直至加入醋酸铅时不再形成白色沉淀为止。然后将此混合物连同残渣一并洗入100ml容量瓶中，加水至刻度，充分振荡。以干燥漏斗将滤液过滤于一干燥的三角烧瓶中，瓶中事先放有少量（约0.2─0.4g）草酸钠粉末，以除去滤液中过量的醋酸铅，使生成草酸铅沉淀，再行过滤，所得的透明滤液即为可溶性糖提取液。
2．显色及比色
吸取上述糖提取液1ml，放入一干洁的试管中，加蒽酮试剂5ml混合之，于沸水浴中煮沸10分钟，取出冷却，然后于分光光度计上进行测定，波长为625nm，测得吸光度。从标准曲线上查得滤液中的糖含量（或经直线回归公式计算），然后再行计算样品中含糖百分数。
3．绘制标准曲线
取标准葡萄糖溶液将其释成一系列不同浓度的溶液，浓度分别为每ml含糖0、5、10、20、30、40、50、60、70、80、90、100μg。按上述方法分别测得其吸光度，然后绘制A026－糖浓度曲线，或进行直线回归求得直线方程。
4．计算样品中含糖百分数(% )
设V为植物样品稀释后的体积(ml)
C为提取液的含糖量(μg/ml)
W为植物组织鲜重(g)
则得计算式如下： %=C×V/（W×1000000）×100%