去离子水：是指除去了呈离子形式的杂质后的水。
因为水是一种万能的溶剂，在自然界的水中会溶解有很多种类的盐类，而这些盐类在水中均有一定程度的电离从而产生很多种类的阴阳离子。
溶解了盐类物质的水是可以导电的。水中含盐量的多少可以简单地用水的电导率来表示。一般而言，江河湖泊的淡水，电导率约为100-300us/cm;而地下水的电导率较高，约在700us/cm左右。
采用离子交换来制取，原理、水中含有的盐类如Ca(HCO3)2、Mgso4等,流经交换树脂时,阳离子Co2+、Mg2+等被阳树脂的活性基团置换,阴离子HCo3-、So42-等被阴树脂的活性基团置换,从而水就得到纯化。
原水中的重碳酸盐含量较高,应在阴阳离子交换柱中间设脱氧塔,除去CO2气体,减轻阴床的负荷、一般复床（阳离子交换柱阴离子交换柱)出水其电导率可达10µs/cm以下,若水源水质较好其产水电导率可达5µs/cm以下,混合离子交换柱一般作为后处理放置于复床后或反渗透系统后可使产水电导率达到18m.Ωcm的高纯水。
去离子水、根据制备方法和应用的不同，其电导率一般在几十us/cm至0.055uS/cm之间。
通常去离子水可以分为以下几类：
1.将水中离子除去一大部分，使水净化，这种去离子水电导率通常200-10μs
2.去离子水电导率1-10μs、食品级。
3.去离子水电导率0.1-0.9μs、精细工业级
4.其离子水电导率0.07以上、电子级
去离子水工艺主要有以下几种：
1.采用阴阳离子交换树脂取得去离子水
2.预处理（即沙碳过滤器+精密过滤器）+反渗透+混床工艺
3.采用两级反渗透方式
4.预处理（即沙碳过滤器+精密过滤器）、反渗透、采用EDI连续盐膜快代替不使用酸碱再生树脂，使用电再生。
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