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Q a-葡糖苷酶用途是什么？

Question time：8/9/2021 8:42:56 AM

Describe：a-葡糖苷酶是做什么用的?哪里可以用到a-葡糖苷酶?

A
admin 2021-09-06 10:20
a-葡糖苷酶酶制剂。主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂：FAO/WHO规定可用于谷类婴幼儿食品，用量可税生严需要而定。

Relevant CAS Product

Product number：AG8823
CAS No.:9001-42-7
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