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Q 葡聚糖酶用途是什么？

Question time：8/9/2021 8:42:57 AM

Describe：葡聚糖酶是做什么用的?哪里可以用到葡聚糖酶?

A
admin 2021-09-09 14:28
葡聚糖酶酶制剂。主要用于制糖工业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度，以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。用法可为每升蔗汁加入30国际单位的葡聚糖酶，在40℃下保持20min，可使68%的葡聚糖分解。

Relevant CAS Product

Product number：D75650
CAS No.:9025-70-1
Product number：SIG-D0443
CAS No.:9025-70-1
Product number：SIG-D4668
CAS No.:9025-70-1
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